Szafran to jedna z najdroższych przypraw świata. Pochodzi z Azji Mniejszej. Przyprawę tę znano już za czasów Aleksandra Wielkiego. Od zawsze był bardzo cenny. Wynika to z tego, iż szafran może być zbierany tylko ręcznie.

Chyba nikt nie wyobraża sobie jakichkolwiek potraw bez dodatku pieprzu. Pieprz to prawdziwy król przypraw. Użwany jest w każdej kuchni świata. Tłuczony, mielony, w całości, marynowany, czarny, kolorowy – pieprz dodawany jest w różnych formach, jednak zawsze smakuje wyśmienicie. Pieprz pochodzi z Azji.

W Polsce bazylia pojawiła się w XVI wieku. Sama roślina znana była jednak już w starożytności. Bazylia uznawana byłą za roślinę leczniczą. Doceniano również je j walory smakowe.

Majeranek pochodzi najprawdopodobniej z Indii. Dzięki Arabom stał się popularny w całym rejonie Morza Śródziemnego. Europa poznała tą roślinę najprawdopodobniej w XVI wieku. Początkowo wykorzystywany był jako roślina lecznicza oraz jako afrodyzjak. Majeranek najczęściej jest rośliną dwuletnią.

Cynamon jest jedną z najczęściej wykorzystywanych przypraw świata. Ma uniwersalne zastosowanie w wielu rodzajach kuchni. Cynamon znany był już prawie 3 tysiące lat temu. Pochodzi z Chin.